Než začneme hovoriť o jedle, povedzme o pive. Najlepšie kolínske pivo je Kölsch, ľahké a ľahké, vysoko kvasené (kvasnice v ňom stúpajú, nie sa utopia). Toto pivo sa varí v miestnych pivovaroch podľa osobitnej receptúry. Muži aj ženy ho pijú z tenkých, vysokých pohárov s objemom 0,2 litra (Stangen).
Pivo sa podáva takmer všade, ale na vyskúšanie skutočného Kolína Kölsch, choďte do tradičnej nemeckej krčmy (Brauhaus). V Starom Meste nájdete mnoho takýchto inštitúcií zdobených tmavým drevom. Ľudia sa zhromažďujú pri jednoduchých drevených stoloch, ktoré obsluhujú mierne arogantní čašníci (Kobes). Prázdne poháre okamžite vymieňajú za plné, niekedy dokonca aj bez otázok. Budete ich musieť zastaviť, keď budete mať pocit, že už nemôžete piť pivo. Keď zaplatíte účet, čašník sa pomaly prehrabáva vo vrecku a hľadá zmenu. Návštevníci sa zvyčajne nudia čakaním a čašníci nechajú zmenu.
Tradičné pekárne sú skvelým miestom na ochutnávku miestnych špecialít. Kolínska špecialita - Polovica hahn, Jedná sa o chlieb a maslo s cibuľou a syrom gouda„Vážnejšou miskou“ je bravčová stehno s kyslou kapustou a zemiakovou kašou (Haxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree). Žiadny milovník mäsa tomu nemôže odolávať.
V kaviarňach, baroch a reštauráciách nie sú náklady na službu obvykle zahrnuté do vyúčtovania. Prijaté na odchod ako tip 10% čiastky faktúry, ak ste spokojní s kvalitou služby. Kreditné karty nie sú akceptované všade, preto pred zadaním objednávky uveďte, či bude vaša kreditná karta akceptovaná.
V lete si obyvatelia Kolína radi robia pikniky v parkoch - v Reinparku, Stadtgarten a Volksgarten. Väčšina kolínskych parkov má grilovacie plochy, kde si môžete grilovať svoj vlastný steak s miestnymi obyvateľmi. Ľudia však obyčajne kupujú sendviče, koláče a ovocie na ulici a potom idú s nimi na trávnik. Ak chcete skutočné pochúťky, zamierte do supermarketu Kaufhof, kde je vždy veľký výber občerstvenia a vína.
