Bolzano je mnohonárodné mesto, talianske, svetlé a temperamentné, nemecké a elegantné. Priťahuje nielen pamiatky histórie a kultúry, sviatky a festivaly, ale aj nádherné horské krajiny, jazerá. Bolzano - brána do Dolomitov. Bolzano alebo Bozen v nemčine, foto Neera Bolzano (ital.
Kategórie: Taliansko
Čo si myslíš o steaku? Je nepravdepodobné, že jeden z prvých v mojej hlave príde s myšlienkou na Taliansko. Aj keď nie vždy spájame toto jedlo s talianskou kuchyňou, nemožno poprieť, že florentský steak (Bistecca Fiorentina) sa stal jedným z najobľúbenejších mäsových jedál v Toskánsku i na celom svete.
Aké jedlo spájate s letnými prázdninami? Mnohí bez váhania odpovedali: „Grilovanie!“ Viete, že Taliansko sa môže pochváliť aj výkonom grilovania? Arrosticini je jahňacie jedlo typické pre Apeniny, najmä oblasť Abruzzo. Nie je možné navštíviť Abruzzo a neskúšať tradičné arrostichiny!
Prosciutto je obľúbená talianska šunka v mnohých krajinách. Nemá to však nič spoločné so šunkou, ktorú sme zvyknutí vidieť na pultoch domácich obchodov. Prosciutto je sušená bravčová šunka - predáva sa ako celok mäsa alebo nakrájaný na tenké plátky.
Zima v Taliansku je dosť teplá, ale vlhká, čo znamená, že nie je príliš pohodlná. V zime je v Taliansku niekoľko spôsobov, ako sa zohriať. Dúfam, že také tvrdé meno sa nebude vystrašiť, ale naopak, pritiahne našich milých čitateľov so strachom v ich srdciach a pozrie na Apeninský polostrov. Pretože sa zdá, že už v samotnom názve je rozpor: Taliansko a chlad.
V sobotu ráno sme sa vydali dobyť si sicílske cesty. Naša cesta leží v hlavnom meste všetkej mafie - mesta Corleone. Dnes sa chcem s vami podeliť, milí čitatelia, scenériu z okna Ford Fusion, láskavo zabezpečenú cestu našich priateľov Antonely a Mario. Všetky cesty na Sicílii sú rozdelené do 4 typov, jedná sa o tieto cesty: diaľnice A-Autostrade E (Strade di grande comunicazione) SP-cesty regionálneho významu (Strade di interese regionale) SS-cesty miestneho významu (Strade di interesse locale) Bol som príjemne prekvapený kvalitou ciest.
Historickým symbolom Ríma je vlk, ktorý živil a zachránil životy bratov Romulus a Remus. Ale nevysloveným symbolom moderného talianskeho hlavného mesta sú mačky. Majstri Ríma A nie niektoré zázračné krásy, ale najbežnejšie purring zvedavé plemeno. Miestnym obyvateľom a hosťom hlavného mesta Talianska sa mačkám zadarmo veľmi páčilo. Spoločným úsilím sa ľudia starajú o blaho pruhovaných muškátov.
Jednoduchosť, originalita a vynikajúca chuť sú tri kritériá, ktoré doslova nútia hostesku rozhodnúť sa pre konkrétne jedlo. Carpaccio (Carpaccio) samozrejme spĺňa všetky požiadavky. Jedná sa o tradičný taliansky rez ochutený ďalšími prísadami na zvýraznenie chuti.
Ak sa po vypočutí jedinečnej „južnej“ výslovnosti jedného z obyvateľov Salerna (Kampánia) opýtajte: - Napoletano? Vypočúvaní hrdo, aj keď trochu urazení, odpovedia: - Nie! Som Salernitano! Zdalo by sa, že rozdiel je taký minimálny, že to cudzinec necíti, nebude to cítiť: obaja „syčia“ od Salerna po Neapol a naopak - trochu viac ako hodinu.
Väčšina talianskych mäsových výrobkov sa varí z bravčového mäsa. Ako však viete, zo všetkých pravidiel existuje aspoň jedna výnimka. V zozname jedál vzdialených od vegetariánskeho stola sa Bresaola odlišuje od svojich „náprotivkov“. Je hovädzie trhané. V niektorých severných regiónoch Talianska stále existujú verzie zveri a konského mäsa.
Moji drahí čitatelia, keď sme sa naposledy obchádzali historické centrum pobrežia Salerno, tak sme si užívali krásy promenády, Villa Comunale a divadla Verdi. Teraz si môžete dopřát niečo chutné. Ale hej, trochu trpezlivosti a nejdú do prvého baru alebo osteria, s ktorým sa stretneš.
Dnes každý počul o mafii. Okolo roku 1860 toto slovo prepadlo do taliančiny a v roku 1866 ho použil britský konzul na Sicílii, ktorý podal správu vedeniu o „... juntách zvolených mafiou (španielska junta -„ schôdza, výbor, združenie “), ktoré sa podieľajú na príjmoch pracovníkov, zostaňte v kontakte so zločincami. ““
Nikdy predtým ľudstvo nejedlo toľko mäsa, aké spotrebuje teraz. Počet hospodárskych zvierat rastie každý rok. Množstvo konzumovaného jedla však nie je ukazovateľom životnej úrovne. Kvalita mäsových výrobkov je hlavným cieľom výrobcov v dobrej viere. Talianska pancetta (Pancetta) - skutočný príklad ideálneho produktu - je talianska verzia slaniny, to znamená, že je pripravená z bravčového mäsa.
Tentoraz budeme opäť hovoriť o talianskom produkte, ktorý je pevne zakorenený v domácich tabuľkách.Salami (Salame) - druh tvrdej klobásy so slaninou, oceňovanou na celom svete. Raz v Taliansku sa to páčilo iba privilegovaným skupinám obyvateľstva. Dnes si takmer každý môže dovoliť salámu aspoň na dovolenku.
Varená klobása dnes nikoho neprekvapí. Z kategórie lahôdok sa už dlhodobo presúva do radov každodenných výrobkov. Ak sú však domáce spotrebiteľské priemyselné klobásy stále viac spájané s toaletným papierom, Taliani hovoria o svojej Mortadella (Mortadella) s hrdo zdvihnutou hlavou.
Každá talianska provincia uprednostňuje iný druh mäsa, ale odrezky z krku a ramena ošípaných sú populárne vo všetkých regiónoch. Z nich sa vyrába tradičný výrobok - Coppa (Coppa). Jasne červená farba a mramorovo-biele žily na strihu vytvárajú skutočne očarujúcu podívanú. Korenie na to sa líši v závislosti od miesta výroby.
"Prečo my Rusi milujeme Taliansku toľko a bezohľadne, často bez toho, aby sme tam vôbec niekedy boli? Prečo slovo" Taliansko "robí naše srdcia tak sladkými a naše tváre vyzerajú zasnené? Prečo je niečo ako stredomorská noc, kde vonia vavrín a citrón? Táto láska je iracionálna, odmieta akékoľvek vysvetlenie.
29. júna Rím oslávil sviatok patrónov mesta, svätých Petra a Pavla. Oslavy sa skončili slávnou „Girandolou“ na vrchu Pinchio, kde ohňostroj ohňostrojov tancoval s sprievodom klasických melódií. Na radu mojej priateľky a kolegyne Iriny Kravchenko som vyliezol na kopec Gianicolo (Yanikul) - jednu z najlepších vyhliadkových platforiem v Ríme.
O herečke a speváčke, ktorú sám Boh pobozkal, sa dá povedať o Olgy Yankovskej, ctenej umelkyni Ruska, vedúcej herečke legendárneho prvého a jediného rómskeho divadla na svete v Moskve. Herečka s neuveriteľnou energiou, majiteľka neuveriteľne silného hlasu - o Olgu môžete hovoriť iba vo vynikajúcom stupni.
Ale svetlo vo mne stále horí, skryté pod vrstvami meditácie a inštinktu prežitia. A iba jeden dotyk jeho ramena na moje, takže tlejúci plameň sa znova rozšíril. Pozerám sa na Leonarda: na jeho hrdý profil, záhadný pohľad, zaťatú čeľusť. Vyzerá ako studená socha a som pripravený dať všetko zlato sveta, aby som zistil, ako sa v tej chvíli cíti.
Eduardove hry sú skutočne živým hlučným mnohými hlasmi Neapola. Hovoríme Napoli - myslíme Eduarda. Hovoríme Eduardo - máme na mysli Neapol. Tento veľký muž, okrem vysokých ocenení, vrátane Veľkého kríža Rádu zásluh za Taliansku republiku, mal najvyššie ocenenie - lásku ľudí, ktorú autor nemal viac.