Nemecko je známe svojimi pivovarmi. Každý počul o nemeckej kultúre konzumácie piva a slávnom Oktoberfeste. A čo vieme o beergarténoch?
Nemecko je známe svojimi pivovarmi. Každý počul o nemeckej kultúre konzumácie piva a slávnom Oktoberfeste (pivný festival). A čo vieme o beergarténoch?
Záhradka (Biergarten) - doslovne preložené z nemčiny znamená: „pivná záhrada“. Domovskou krajinou týchto inštitúcií je Bavorsko. Tradičné bavorské Biergartens už 200 rokov!
V XVIII. Storočí, spolu s rastom populácie Mníchova, sa zvýšila aj spotreba piva. Pivovary v týchto rokoch nemohli pracovať v lete (platil zákon o zákaze z roku 1539) - orgány sa obávali požiarov. Uchovávať pivo v lete bolo nemysliteľné - neexistovali chladničky a nevychované mníchovské pivo spôsobilo medzi ľuďmi čoraz väčšiu nespokojnosť.
Majitelia pivovarov postavili veľké pivnice, kde celé leto držali sudy s nápojmi. Do týchto pivníc prišli obyvatelia Mníchova. Neboli tam žiadne sklenené fľaše a Mníchovci priniesli svoje veľké hlinené hrnčeky, aby si kúpili pivo a vzali ho domov. Zriedkakedy sa každému podarilo skutočne dostať nápoj domov - hrnčeky vyprázdnené na svojom mieste. To spôsobilo pobúrenie medzi majiteľmi nápojových zariadení - s nimi súťažili pivovary! Bola to skutočná revolúcia. Kráľ musel zasiahnuť. Ľudovít I., kráľ Bavorska, vydal dekrét, podľa ktorého majitelia pivovarov mali právo predávať ľuďom nápoj, ale od občerstvenia mohli ponúknuť iba chlieb.
Nemci sú ekonomickí a pohotoví ľudia. Ak si v pivovare nemôžete kúpiť jedlo, môžete si ho priniesť so sebou! Hneď vedľa pivných pivníc sa začali objavovať spontánne pikniky. Aby sa predišlo pokazeniu letnej horúčavy, do pivníc sa vniesol alpský ľad. Okolo pivníc boli rozbité tienisté chodníky, zasadili sa gaštany - ich široké listy pomáhali udržiavať chlad. V tieni stromov dajte stoly a drevené lavice pre kupujúcich. Kráľ Maximilián I., ktorý bol veľkým milovníkom piva, legalizoval tieto spontánne zariadenia a úradne povolil predaj nápoja v mieste výroby.
Uplynulo dvesto rokov. Pivné záhrady sa postupne rozširovali po celom Nemecku. Iba v Mníchove je ich viac ako sto. Biergarten Augustiner-Keller, ktorý sa nachádza v Arnulfstrasse 52, bol kedysi založený jedným z prvých. Doteraz sa považuje za najstaršiu inštitúciu. A v pivnej záhrade v reštaurácii Hofbräuhaus na námestí Platz, V.I. Lenin a jeho manželka, vďaka čomu bola táto inštitúcia svetovo preslávená.
Nemci radi navštevujú pivnú záhradu. Ľudia všetkých vekových skupín, akejkoľvek finančnej situácie - od študentov až po hlboko starých ľudí - vedú vedúce politické diskusie, ktoré značia dôležité životné udalosti. Konajú sa tu aj dôležité obchodné stretnutia. V Mníchove je poriadok starých pivných záhrad stále nažive - do inštitúcie môžete prísť s vlastným jedlom. Čašníci nehovoria ani slovo, ak položíte svoje občerstvenie na stôl. Bavorsko je známe úctou k starodávnym tradíciám.
Ako ušetrím na hoteloch?
Všetko je veľmi jednoduché - pozrite sa nielen na rezerváciu. Dávam prednosť vyhľadávač RoomGuru. Zároveň hľadá zľavy na Rezervácii a na 70 ďalších rezervačných stránkach.
