Krásna Sicília odhaľuje svoje tajomstvá. Na najväčšom ostrove v Egejskom súostroví Favignan otvorilo Múzeum tuniaka. Teraz budú turisti schopní zistiť, na koľko generácií miestnych obyvateľov sa venovali a ako sa konal legendárny Mattan.
More vo Favignane je vždy krištáľovo čisté. Nečudo, že červená zátoka (Cala Rossa), ktorá sa nachádza na ostrove, patrí medzi desať najlepších pláží v Taliansku. Dokonca aj v blízkosti prístavu, kde sú za úsvitu a pri západe slnka rybárske lode plnené červenými bradami, ostnatými homármi, chobotnicami, parmicami a morskými vlnami. Hneď ako turista opustí trajekt na pobreží najväčšieho z troch ostrovov súostrovia Egadi (nachádza sa tu aj Levanzo a Marettimo), prvé slovo, ktoré upúta jeho oko a uši, je „tuniak“. Tu je „Dom tuniaka“, „Gastronómia tuniaka“, „Tuniak 2011“ a bar s aperitívom na báze tuniaka. Priemyselný rybolov tuniaka, ktorý už niekoľko storočí kŕmil miestnych obyvateľov, sa však na sedem rokov zastavil.
Tonnara Florio (továreň na rybolov a spracovanie tuniaka, Tonnara Florio), ktorá bola dnes prestavaná na krásne múzeum, bola kedysi najmodernejšou a najúspešnejšou spoločnosťou na spracovanie tuniaka v celej južnej Taliansku. Bol postavený v polovici 19. storočia na podnet senátora Ignazia Floria, ktorý pochádzal z rodiny uznávaných sicílskych podnikateľov. Ignazio vo svojej novej továrni dokázal zorganizovať pracovný cyklus, na ktorom sa zúčastnilo niekoľko stoviek ľudí. Nielenže priťahoval takmer všetkých obyvateľov ostrova na lov tuniakov - s ním sa toto povolanie stalo tradíciou a stalo sa súčasťou miestneho folklóru.
Nazýva sa proces lovu tuniaka "Mattantsa" (Mattanza): zo španielskeho slova „mactare“, čo znamená „kill“. Rybári každý deň vstúpili do tvrdého boja s obyvateľmi morí, často jedného po jednom. Mattanza včlenil rysy kolektívneho rituálu, čo znamená zapojenie celej populácie do práce a prienik do rituálnych piesní, ktoré žiadajú o láskavosť alebo ochranu pred zlým okom. Mattanza kázal sociálnu jednotu ako základ pre prežitie: aby ľudia mohli žiť, musia sa zjednotiť v skupinách a nadviazať sociálne väzby.
Lov tuniaka si vyžaduje starostlivú prípravu: mnoho rôznych špeciálne vybavených lodí a člnov okamžite lovilo ryby a každá z nich plnila svoju úlohu. Desiatky kotiev, stovky metrov sietí, nespočet ľudí, z ktorých každý má svoju úlohu v premyslenom a premyslenom výkone.
Mattanza nie je len lov, ale chytanie rýb pomocou šikovných taktík a stratégií. Lov tuniaka je založený nielen na skúsenostiach a talente rybára, ale aj pri presadení mechanizmu smrti je dôležitá presnosť. Aby sa to dosiahlo, bolo zo sietí natiahnutých do mora postavené akési bludisko, pozdĺž ktorého museli ryby, ktoré netušia, plávať, až kým nedosiahli miesto, z ktorého už nemohli uniknúť - tzv. Smrťová komora.
Mattanzovi nevyhnutne predchádzali rituály a piesne, upokojovali bohov a žiadali ich milosrdenstvo. Osoba, ktorá priamo oslovuje bohov a je zodpovedná za plánovanie a koordináciu Mattanov, sa volala „zvýšiť“ (zvýšiť). To bola vedúca celej udalosti, ktorá riadila celý proces od začiatku do konca. Na Mattane bolo niečo legendárne a grandiózne, čo bolo úchvatné a všetci účastníci tvrdej bitky sa stali hrdinami mimo života a smrti. A to všetko súviselo s tradičným Mattanianom, opísaným už v Odyssey a datovaným od praxe starovekých Féničanov a Arabov.
Posledný skutočný Mattan sa konal v roku 2007. Z mnohých faktorov ovplyvnil aj pokles počtu rýb: Japonskí rybári ulovili tuniaka v Atlantickom oceáne a nemal čas sa dostať do Stredozemného mora. Favignan chvíľu držal „demonštrácie“ pre turistov, ale v roku 2009 sa tiež zastavili. V auguste 2013 sa však po rekonštrukcii v Tonnara Flavio otvorilo tzv. Múzeum tuniakov (oficiálne „Ex Stabilimento Florio a Favignana“).
Otváracie hodiny múzea: denne od 10,15 do 13,15 a od 16,15 do 19,15.
Vstupné: 4 eurá, osoby staršie ako 65 rokov sú zadarmo.
Prehliadky so sprievodcom sú v taliančine bezplatné.
Čas exkurzie: 10,30 / 11,15 / 12,00 / 16,15 / 17,30
