Talianske reštaurácie si zaslúžia osobitnú pozornosť, pretože sa právom považujú za jednu z najlepších v Stredomorí. Talianska kuchyňa je celkom jednoduchá a jej základ tvoria také jednoduché prísady, ako je cesto, syr a zelenina. Medzitým, otvorením ponuky talianskej reštaurácie, je ľahké stratiť sa v množstve neznámych mien a jedál.
Preto sa Blogoitaliano rozhodol vytvoriť malý sprievodca po ponuke talianskych reštaurácií, ktorý vám pomôže orientovať sa v preferenciách a naplánovať gastronomický rozpočet.
Funkcie menu v Taliansku a ceny v reštauráciách
Typické talianske menu je trochu odlišné od nášho obvyklého. Typický obed alebo večera sa začína predjedlami Antipasti. Ide spravidla o mäsové, syrové alebo rybie taniere, bruschety (vyprážané plátky chleba s cesnakom) s rôznou náplňou, menej často zeleninu (napríklad paradajky s náplňou). Jedlo z tejto kategórie stojí 7-11 eur.
Ak ste snívali o cestovinách celý deň, prvá vec, ktorú vám ponúknu, sú prvé kurzy. Nájdete tu tortellini (malé knedle, často v bujóne), tagliatelle (široké ploché špagety) s rôznymi omáčkami a prísadami, zeleninovú polievku z minestrone, rôzne špagety a rizoto. Priemerné ceny za prvé kurzy - 12-16 eur.
Druhé chody zahŕňajú mäso a ryby. tu ceny v talianskych reštauráciách pohybujú sa od 10 do 25 eur za jedlo a ryby vás s najväčšou pravdepodobnosťou budú stáť viac ako mäso. Niektoré drahé jedlá z mäsa sú však navrhnuté pre niekoľko ľudí.
Minestrónová zeleninová polievka bola v Taliansku vždy obľúbená
Ráno je druh našich príloh, ktoré sa podávajú v Taliansku po hlavných jedlách. Patria sem grilovaná zelenina alebo čerstvé zeleninové šaláty. Takže ak ste zvyknutí na večeru s ľahkým šalátom, pozrite si ju v tejto sekcii a nezabudnite požiadať, aby ste ju priviedli na hlavný chod. Priemerná cena kancelárie je 5-7 eur.
Pizza v ponuke, ak je k dispozícii, sa vždy zvýrazní osobitne. Pamätajte, že skutočná pizza by mala byť al forno, to znamená z rúry, ktorá bude pečená tesne pred podávaním. Lacné miesta na turistických miestach často „hrešia“ podávaním roztopenej pizze. Ak chcete večeru pokaziť, skontrolujte vopred „pôvod“ objednanej pizze. Cena pizze v talianskej reštaurácii - 6-10 eur.
Tortellini iba svojím vzhľadom pripomínajú naše knedle
Nápoje a zákusky
Nealkoholický nápoj v reštaurácii v Taliansku stojí v priemere 2,5 eura, víno - 7 - 12 eur na pohár, pivo - asi 5 eur. Ak si chcete objednať čerstvo vylisovanú šťavu, nazýva sa to „spremuta“ a stojí to trochu viac ako obvyklá šťava z fľaše - 3 až 5 eur za pohár.
dezerty, Takmer každé menu obsahuje tradičnú tiramisu a pannu (ľahká vzdušná krémová suflé), čerstvé ovocie a zmrzlinu. Neoddeliteľnou súčasťou je aj Macedónsko, ovocný šalát ochutený nesladeným jogurtom a domáce sladkosti (môže to byť aj kúsok pečiva s marmeládou alebo sušienkami).
Na konci každého obeda alebo večere vám bude ponúknutá káva. Taliani vždy dojedia.
Káva v Taliansku
Káva v Taliansku je spôsob života. Začínajú ráno a končia deň.
Takmer každá taliančina na ceste do práce vedie do kaviarne, ktorá má pri bare šálku kávy s croissantom a beží ďalej. Šálka kávy bude stáť od 1,10 do 2 eur v kaviarňach a reštauráciách, ale na obľúbených turistických miestach sa pripravte na zaplatenie 4 eur a viac.
V ponuke takmer každej talianskej reštaurácie nájdete tradičnú tiramisu
Aby sme sa nestratili v celej svojej rozmanitosti káva v Taliansku, mali by ste pochopiť rozdiel medzi určitým nápojom.
Espresso je malá šálka silnej kávy. Taliani radšej pijú espresso kedykoľvek počas dňa, rozhodli sa ukončiť obed a večeru.
Cappuccino je najobľúbenejšia raňajková káva. Podáva sa vo veľkom hrnci, obsahuje trochu kávy a veľa mlieka s jemnou hustou penou. Cappuccino nie je povolené na pitie pri obede alebo po večeri.
Makkyato - káva strednej sily s malým množstvom mlieka.
Latte makkyato - takmer obyčajná káva s mliekom.
Marokkino - káva strednej sily, zvyčajne podávaná v sklenenom hrnku, s prídavkom čokolády alebo kakaa.
Káva Corretto je šálka espressa s grappou alebo sambucou. Veľmi silný a alkoholický, zvyčajne sa pije po jedle.
Poznámka pre milovníkov kávy, Keďže káva v Taliansku je neoddeliteľnou súčasťou životného štýlu, v niektorých talianskych kaviarňach si môžete kúpiť druh „predplatného kávy“. Napríklad platíte za 10 kávy a dostanete 11. To je výhodné, ak počas prázdnin narazíte každé ráno do toho istého baru na šálku cappuccina s croissantom.
Káva v Taliansku začína ráno a končí deň.
Pozor Copert!
Coperta je servisný poplatok (za stoly a služby), ktorý je súčasťou zákona v mnohých talianskych reštauráciách a pohybuje sa od 1,5 do 3 EUR na osobu. Spravidla sa označuje na konci alebo na začiatku ponuky, aj keď nie vždy. Reštaurácia niekedy využíva nedostatok kópií na prilákanie turistov. Tak často, vedľa jedál vystavených na ulici, môžete vidieť veľké nápisy: „Bez kópie!“, „Bez stolových poplatkov!“.
Buďte tiež opatrní v kaviarňach a baroch, kde sú niekedy v blízkosti uvedené dve ceny: jedna nižšie, ak pijete a jete v bare, druhá vyššia, ak kopertaak chcete sedieť pri stole.
Okrem toho, niekedy v ponuke reštaurácie, nájdete text, ktorý v turistickej sezóne zvyšuje náklady na každé jedlo (napríklad o 50 centov).
Chlieb je už často súčasťou objednávky alebo kópie, ale pripravte sa na to, že sa vo vašom účte môže objaviť ako samostatný riadok.
Reštaurácie v Taliansku: kde a ako lacno jesť
Jedlo v Taliansku nie je lacné, ale môžete ušetriť peniaze, ak viete niekoľko jednoduchých nuancií.
Niektoré talianske reštaurácie ponúkajú turistické ponuky - niečo podobné nášmu pracovnému obedu. Za 15-18 eur na osobu dostanete plné jedlo. A hoci porcie budú malé, nebudete mať hlad.
Malé odobraté pizzerie nemusia platiť kópiu
Malé pizzerie "Jedlo so sebou". Zvyčajne nie sú vybavené stolmi. Tu nemusíte platiť helikoptéru a pri jedle si môžete na námestí pri fontáne zariadiť malý piknik. Špeciálna nižšia cena sa často ponúka za súpravu pizze a nápoja.
Všetky vyššie uvedené ceny sa vzťahujú na podniky so strednou cenou. V turistických oblastiach budú náklady na jedlo o niečo vyššie. Ale je tu jeden faktor, ktorý uľahčuje: najviac reštaurácie v Taliansku umiestnite pred seba ponuku, ktorá vám umožní vopred vyhodnotiť rozpočet a vyhnúť sa nepríjemným prekvapeniam.
Zaslal: Olga Logvina
