Reštaurácia La Piazzetta nám bola odporučená na návštevu Maria a Antonely, v ktorej vile sme boli na Sicílii. Reštaurácia sa nachádza 7 km od centra mesta Trapani, ale 10 minút chôdze od vily.
Pre Talianov nie je problém riadiť 10-15 km do dobrej reštaurácie a niektorí moji priatelia z Bologne majú večeru 40 krát zo svojho domu niekoľkokrát týždenne a v tom nevidia nič zvláštne. Nenechajte sa teda zamieňať s odľahlosťou od mesta a od miesta La Piazzetta.
Ako uvidíte nižšie, toto gastronomické centrum údolia Salina Grande nás natoľko páčilo, že sme tam počas 5 dní odpočinku trikrát strávili večeru.
Samozrejme, v prvom rade vás (áno, pripúšťam) zaujímate o ceny jedál, a aby som rozptýlil vašu zvedavosť, nafotil som menu.
Ako sa hodí slušnej talianskej reštaurácii, ponuka začína s predjedlami, a keďže sme na ostrove, prevláda téma morských rýb. Okamžite požiadajte o vloženie poznámky do podponuky s názvom „Cozze“, čo znamená „mušle“, Prvú noc som im nevenoval pozornosť, ale „vrátil som sa“ na moje ďalšie návštevy av reštaurácii Restorante Pizzeria San Gusumano. Dobre, poďme hovoriť o všetkom v poriadku.
Ako vidíte, náklady na pizzu sú pomerne prijateľné v rozmedzí 5 - 8 eur.
Prvé a druhé kurzy v regióne od 10 do 15 EUR.
Prvá večera
Ako antipasto som sa rozhodol skúsiť malú chobotnicu. Vyzerá trochu zastrašujúco, ale chuť je skvelá.
Ďalším predjedlom na našom stole bol morský šalát.
A grilovaná zelenina. Mimochodom, sklamali nás, pretože boli uvarené. V miestach, kde je rovný, úplne zapadá.
Chobotnice sú tu pripravené celkom konkrétne. Podľa nášho názoru opäť varené. Zrejme je však dobrým znakom reštaurácie.
Meč ryby (Involtini di Spada-10 eur), veľmi chutné, veľmi jemné. Odporúčame všetkým, aby si vzali toto jedlo. Bez omáčok a komplexných príloh, skutočnej chuti rýb a malého šalátu.
Cestoviny s mušľami nás tiež potešili. Pravidelní čitatelia sú si vedomí, že jedno z prvých jedál vždy chutím cestoviny, a ak je dobre uvarené, dodáva to karme kuchára bonusy.
Malá limoncella ako digestív. Tradície oblasti veľmi ovplyvňujú naše správanie. Napríklad doma doma otec šéfredaktorky Yana Yakutsevich nikdy nepije víno a limoncellu av Taliansku je ich používanie úplne prirodzené.
Konečný účet na večeru bol 74,50 EUR. Upozorňujeme, že v účte je už zahrnutá špička 2 EUR na osobu.
Interiér tejto reštaurácie, rovnako ako mnoho iných zariadení na Sicílii, nemá osobitný dizajn, nehovoriac o nejakom prepychu. Nemali by ste sa však zamieňať, pretože hlavnou vecou v každej sicílskej reštaurácii je kuchyňa.
Interiér haly reštaurácie nebol naplnený, ale nebolo možné hovoriť pokojne. Nie je žiadnym tajomstvom, že Taliani sú hluční, Sicílčania sú zjavne zvlášť hluční, takže sme dnes večer museli trochu kričať.
Takto vyzerá cesta k Villa Mario v príjemnom júnovom večeri.
Zobraziť reštauráciu na Sicílii: La Piazzetta (Trapani) na väčšej mape
Druhá večera
Niekoľko dní po skutočnej sicílskej večeri s Antonellou a jedlom v reštaurácii Restorante Pizzeria San Gusumano, ktorá je hlavným konkurentom pizzerie Calvino v gastronomickom hodnotení pizzerií medzi obyvateľmi Trapani, sme sa opäť vrátili do La Piazzetta.
Tentokrát sme boli omnoho múdrejší a hneď sme začali jedlo s obrovskými mušľami, ktoré sú však pre väčšinu Sicílčanov iba občerstvením. V bežnom živote sa takýto kilogram mušlí kupuje na miestnom trhu s rybami za 3 až 4 eurá za kilogram. Pri sledovaní susedných stolov som niekoľkokrát poznamenal, že každý si vezme vedro pre seba, potom zje pizzu a ľahko dokončí jedlo s dezertom. Aj keď sme veľkými milovníkmi jedla, neodvážili sme sa robiť také výkony, obmedzovali sme sa na 2 porcie na 4. V tejto reštaurácii sa mušle servírujú celkovo 4 rôznymi spôsobmi. Tento pokrm sa v ponuke nazýva Zuppa di Cozze.
A Scoppiata di Cozze. Názory boli rozdelené: niekto miloval prvé mušle viac, niekto sa páčil druhému. Takže vyskúšate všetko.
Druhý nám opäť priniesol Pesce Spada, ale v inej podobe. Tento je pikantnejší s dusenou zeleninou a korením.
Kuskus s morskými plodmi.
Tu je taká omáčka. Nezabudnite ho pridať tak, aby kuskus nebol taký suchý.
A nakoniec sme vyskúšali pizzu, samozrejme, s morskými plodmi. Kde bez slávky a kreviet na Sicílii. Je veľmi chutné, aj keď nie je známe, vidieť takúto pizzu na tanieri.
A opäť, účet s rovnakou sumou a plnými bruchom. Ako sloni sme boli spokojní a vyhrali sme sa z reštaurácie.
Zo zaujímavých vecí, ktoré by som chcel poznamenať - spoločnosť policajtov, ktorí zastavili pred alebo po práci v boji proti hladu.
Tretia večera
Na našej poslednej noci na Sicílii sme sa rozhodli, že nebudeme hľadať dobrodružstvo a predvídateľne si dáme vynikajúcu večeru na našom obľúbenom dôveryhodnom mieste. Rozhodli sa, že ich brucho nebudú napchávať ako obvykle, ale rozhodli sa predjedlá. Sicílska bruschetta alebo sicílsky sendvič: toastový chlieb s paradajkovou omáčkou. Najviac sa zahriať.
A samozrejme mušle! Vyprážaný chlieb nás podplatil a znova sme objednali Cozze di Zuppa.
A pre mužov aj ryby. Pesce Spada je vždy nežná a chutná.
Skromný účet pre štyri osoby vo výške 49 EUR vrátane litra domáceho bieleho vína. Pravdepodobne naše telá už na konci dovolenky odmietli toľko jedla. Príďte na Sicílii a zažijete rovnaký pocit.
