Čo chceš turistov? Správne, jesť! Čo jesť v Ríme? Správne, pizza! Zruční kuchári premenia kúsok cesta s niečím hore na skutočnú báseň.
Jemné a elastické cesto naplnené po dobu troch dní, pizza pečená v peci na drevo, Odmietnutie tejto metódy pečenia bolo jednou z podmienok vstupu Talianska do Európskej únie.
Taliansko túto podmienku zanedbalo. Tu sa však nezabúda na chuť národných jedál. Pri tejto príležitosti môžem povedať iba jednu vec - Buon appetito! Je zvlášť príjemné, keď si za pekného počasia môžete vziať stôl na ulici alebo na otvorenú verandu (robím to).
Od rána do večera samozrejme nefunguje žiadna pizzeria v Ríme, najčastejšie otvorená bližšie na obed alebo dokonca na večeru.
Chcete sa naučiť, ako pripraviť skutočnú taliansku pizzu? Odporúčame usporiadať majstrovskú triedu v pravej rímskej pizzerii so sprievodcom s Vladislavom Doro.
Interiér je vo väčšine prípadov dosť skromný, pretože hlavnou vecou v pizzerii je radosť z dobrej pizze a zvyšok pre Talianov je druhoradý. Takže sa pripravte na slintanie - každá z týchto desiatich rímskych pizzerií je hodná vašich žalúdkov. Hodnotenie je relevantné a aktualizované na konci mája 2019:
- Pizzeria dar poeta
Pizzeria número uno v Ríme pre mňa a svojich priateľov, samozrejme, v mojej obľúbenej oblasti Trastevere. Príjemná atmosféra, priateľský personál a vynikajúca pizza - tu je, ten správny recept na dokonalý večer! Gurmáni ocenia miestnu pizzu s morskými plodmi a deti si určite pochutnajú na ovocí. Veľký výber šalátov, občerstvenia a nápojov. Príchod skoro, večer je vždy fronta. Je tiež možné objednať si pizzu so sebou a užiť si ju napríklad na schodoch Piazza Trilussa - obvykle sa pijeme v neďalekom mini supermarkete z Bangladéša. Náklady na pizzu sú veľmi prijateľné - od 5 do 9,5 eur.
adresa: Vicolo del bologna 45, Trastevere.
Oficiálne stránky pizzerie: darpoeta.com
Odporúčam vám navštíviť autorskú exkurziu DIVING IN TRASTEVER - Panattoni „L'Obitorio“ aka Ai Marmi
Skutočné meno - Panattoni Ai Marmi, prezývka L'Obitorio (morgue) prilepená k pizzerii zozadu stoly s mramorovými doskami bez obrusov, Táto márnica je veľmi nezvyčajná, ponúka hosťom mnoho druhov nádhernej rímskej pizze a vynikajúce vyprážané ryžové gule s mozzarellou. Kultová inštitúcia je otvorená od roku 1931! Funguje to od 18:30. Odporúčam vám, aby ste prišli 10 minút pred otvorením, pretože do 19:00 už bude odbočka.
adresa: Viale di Trastevere, 53 - Pizzeria la montecarlo
Skvelé miesto pre rodinnú večeru alebo priateľské stretnutia. Nie je tu Wi-Fi, nie sú povolené žiadne telefóny, zostáva iba na vzájomnej komunikácii. Početní návštevníci to robia za časť chutnej pizze alebo cestovín, čo viac vyhovuje ich predstavám.
adresa: Vicolo Savelli, 13 rokov, vedľa námestia Piazza Navona.
Oficiálne stránky pizzerie: www.lamontecarlo.it - KONO PIZZA
Na predstavenie tejto nezvyčajnej pizzerie jednoducho citujem slová svojej kolegyne Iriny: „Rimania, objavil sa nový superčip pre turistov! Pizza kužeľ! Talianska rodina prišla s písacím strojom a pripravuje neuveriteľné pizze, nielen v rohu ako zmrzlina. Všetkým mojim turistom sa to páči! Deti vrčia radosťou! Majú tiež všetky druhy odstrediviek zo zeleniny a ovocia. Strýko Mimmo, zázračný muž! A práve sa otvorili, nikto o nich nevie, bez ohľadu na to, ako idem, sú stále prázdne, je to škoda! “
adresa: Via del Pellegrino, 15. Neďaleko od mosta Ponte Sisto a námestia Campo dei Fiori.
Trvám na tom, že všetci čitatelia našich stránok musia navštíviť strýka Mimmo, vyskúšajte neštandardnú pizzu a pozdravte ju od spoločnosti ITÁLIE FOR ME - Ciao da Taliansko pre mňa, Nezabudnite sa podeliť o svoje dojmy v komentároch neskôr. - Pizzeria da ivo
Kvalitná reštaurácia s príjemnou atmosférou a najvyššou úrovňou služieb. Je veľmi populárny, stôl si musíte objednať vopred. Kuchyňa je vynikajúca, skutočná gurmánska hostina: rôzne syry a údené mäso, pstruh, zemiakové krokety, šaláty a veľa druhov pizze, Výplne od jednoduchých po najdrahšie, napríklad syr Stilton. Zatiaľ sa nikto nesťažoval, a ja ho veľmi odporúčam.
adresa: Via di San Francesco a Ripa 158, Trastevere. - Pizza ré
Jedlá pripravené z najčerstvejších výrobkov podľa najstarších receptov - to je čip tejto inštitúcie. Chrumkavá pizza s príchuťou, veľké množstvo rôznych druhov cestovín a šalátov zo sezónnej zeleniny nenechajú návštevníkov ľahostajnými.
adresa: Via di Ripetta 14.
Oficiálne stránky pizzerie: www.pizzare.it - La pizzeria est est est ricci
Nachádza sa v rodinnom dome v Ricci v roku 1905. Zdokonalený interiér a ponuka, ktorá uspokojí vkus najnáročnejšieho milovníka talianskej kuchyne. V pondelok je pizzeria zatvorená.
adresa: Via Genova 32. - Vzorec 1
Interiér pizzerie poteší fanúšikov automobilových pretekov. Nie sú tu takmer žiadni turisti, ale ľudia sú plné, pretože miesto je u Rimanov obľúbené. Žiadne kudrlinky, rýchle, chutné a lacné. Pohodlná voľba, ak si chcete zahryznúť pred exkurziou do krajiny - stanica Termini je v blízkosti. Cena pizze je od 5 do 7,5 eur. Pizzeria je otvorená do 0:30 v noci, nedeľa je deň voľna.
adresa: Via degli Equi 13, Termini. - Acchiappafantasmi
Názov reštaurácie sa prekladá ako Ghostbusters. Interiér je navrhnutý v retro štýle, samotná inštitúcia je takmer domácky. Personál je priateľský, vždy vám pomôže s výberom jedla podľa vášho vkusu. A je z čoho vyberať! Okrem pizzy existuje mnoho druhov cestovín, predjedál, prvých jedál a dezertov a veľa teplých omáčok. Miestna pizza sa pečie vo forme duchov, ktorá vyzerá mimoriadne vtipne.
adresa: Via dei Cappellari 66, blízko španielskych schodov. - Gaudi
V reštaurácii Gaudi si môžete vychutnať majstrovské diela neapolskej kuchyne. Tu nájdete tradičné možnosti ako Napoletana alebo Margherita, ako aj pizzu s lahodnými náplňami, k dispozícii sú aj ovocné. Nevšímajte si občerstvenia, najmä bruschetta. Jedno z jeho názvov v ponuke - Zero Kilometre (Kilometro Zero), znie zaujímavo, ale chutí ešte lepšie! Ak chcete niečo jednoduché a známe, môžete si objednať pizzu La Russa plnú klobásami, majonézou a sezónnou zeleninou.
adresa: Via Ruggero Giovannelli 8/12, neďaleko galérie Borghese (Galleria di Borghese).
Oficiálne stránky pizzerie: www.pizzeriagaudi.it - Pizzeria da baffetto
Inštitúcia je známa svojou úžasne chutnou pizzou a veľkými frontami ľudí, ktorí ju chcú vyskúšať. Pre koho duša žiada najvyššiu úroveň európskej služby, to zjavne neplatí. ale Ak má žalúdok hlad po dobrom chutnom jedle, potom ste prišli na adresu, Za 20-25 eur si môžete pochutnať na veľkej pizze, ktorá podáva pohár piva. Je ťažké rozlíšiť jednu vec, ale regulárni odborníci považujú miestnu Margaritu za šampióna. V Ríme sú dve pizzerie Da Baffetto, prvá sa nachádza v blízkosti piazza Navona na Via del Governo Vecchio, 114, druhá na piazza del Teatro Pompeo, 18 rokov.
Oficiálne stránky pizzerií: www.pizzeriabaffetto.it
