Najchutnejšiu pizzu si môžete pochutnať v talianskej oblasti Apúlia. Cesto tejto nádhernej pizze sa hnetie a vloží do pekáča Giuglio Scialpi vo svojej inštitúcii Barsentum, ktorá sa nachádza v Putignane v provincii Bari.
„Na toto víťazstvo čakám od roku 2000,“ hovorí šťastný Salpy. "A ja to šťastne venujem svojej žene a deťom."
Po ťažkej „bitke“, v ktorej sa prejavili najrôznejšie zručnosti s mozzarellou, oregánom a skutočne neobvyklými prísadami tradičného talianskeho jedla, ako je jahodová omáčka a šampanské, porota XXIII. Medzinárodného šampionátu v pizze www.campionatomondialedellapizza.it udelila Salpi v kategórii „Najlepšie klasická pizza“ za jeho víziu pizze Contadina.
Triumf pizze poskytli mozzarella stracciatella (mozzarella stracciatella), vyprážaný baklažán, sardely a ďalšie prísady.
Druhé miesto získali Diego Segato z Pizzerie Rocca v Asole v provincii Treviso a Davide Bianchi z pizzerie Sant'Ampelio z Bordighera v cisárskej provincii získal bronzovú medailu. Imperia)).
Od 7. do 9. apríla prišlo do mesta Parma viac ako 600 účastníkov úžasného festivalového šampionátu, ktorého zručnosti dôkladne vyhodnotilo 30 členov poroty z rôznych krajín. Sudcovia študovali recepty na pizzu z viac ako 30 krajín a dôkladne monitorovali proces varenia.
A to bola skutočne sviatok pre celý svet: celkovo účastníci upiekli asi 3 000 pizze! Majstrovstvá v Parme neprestali udivovať profesionálov aj bežných divákov. Ak si myslíte, že najlepšiu neapolskú pizzu (pizzu Neapolitana) si môžete vychutnať v Pozillipo v Neapole, mýlite sa. Konkurencia zistila, že najchutnejšia misa je v 400 Gradi Pizzeria v ... Melbourne, Austrália. A varí jej kuchársky majster Johnny Di Francesco (Johny Di Francesco), ktorý sa narodil v Neapole a ovládal umenie výroby pizze. Mimochodom, tretie miesto v tejto nominácii získal účastník z Londýna Marco Fuso, ktorý pracuje v sieti pizzerií Franco Manca, a džbán pizze z regiónu Kampánia urobil druhý krok na pódiu.
Je potrebné poznamenať, že nominácie na medzinárodnom festivale sa tento rok jednoducho prehnali. Účastníci tak zistili nielen to, kto najlepšie varil, ale kto bol najrýchlejší.
Prvé miesto v tejto kategórii zaujal Giuseppe Amendola z pizzerie Pizzeria Mediterranea (obec Re (Re)), ktorá bol schopný tento pokrm vytvoriť iba za 45 sekúnd, 11 sekúnd za víťazom, a preto získal čestné druhé miesto Eros Segato (Eros Segato) z Pizzerie Rocca zo San Vito di Altivole. Bronz odišiel do Giuseppe Conte z pizzerie La conchiglia vo Verone (Verona), ktorá pripravovala pizzu za 1 minútu a 5 sekúnd.
