Recepty na cestoviny

Domáce cestoviny s paradajkovou omáčkou a feferónkou

Domáce cestoviny s paradajkovou omáčkou a feferónkou - toto jedlo sa nazýva strangozzi alla spoletina. Je to typické Spoleto, malé a krásne mesto v strednom Taliansku. Pozrime sa, aké prísady potrebujeme na prípravu pasty pre dvoch ľudí:
  • Domáce cestoviny;
  • 250 gramov olúpaných paradajok vo vlastnej šťave (pelati);
  • Čierne korenie;
  • Trochu petržlenu;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja;
  • Horúca paprika (pepperoncino);
  • Soľ.
Najskôr umyte petržlen a odtrhnite listy, jemne ich nasekajte. Cesnak nalejte a nakrájajte na plátky. Paradajky jemne rozdrvte, premeníte na jednotnú omáčku. Teraz zapálte vodu. Do panvice nalejte 2 lyžice olivového oleja, pridajte cesnak a horúcu papriku, ale najskôr ju otvorte. Preneste na mierne teplo, varte, kým cesnak nie je zlatý. Na konci vyberte cesnak a korenie z panvice tak, aby zostal iba aromatický olej. Teraz pridajte paradajkovú omáčku, soľ, trochu korenia. Omáčku varte 10-15 minút za stáleho miešania, až kým omáčka nezmrzne a nestmavne, potom vypnite teplo. Keď voda vrie, pridajte lyžicu soli, potom cestoviny. Pastu musíte uvariť 4 minúty. Potom omáčku znovu zapaľujte. Pridajte trochu vody z hrnca s cestovinami, trochu petržlenu - omáčka je pripravená. Vypustite vodu z pasty cez cedník, preneste ju na panvicu, premiešajte. Naše cestoviny sú pripravené. Táto pasta nemusí pridávať syr, len trochu petržlenu. Bon chuť k jedlu.

Populárne Príspevky

Kategórie Recepty na cestoviny, Nasledujúci Článok

Roberto Cavalli - taliansky dizajnér
Slávni Taliani a Taliani

Roberto Cavalli - taliansky dizajnér

Roberto Cavalli je módny taliansky dizajnér, umelec, reštaurátor, majiteľ svojej vlastnej značky. Životopis Roberto Cavalli sa narodil 15. novembra 1940 v slnečnej Florencii (Firenze) v rodine talianskych šľachticov. Rodina Otec chlapca Giorgia (Giorgia) Cavalli pracoval ako banský inžinier a jeho matka Marcella (Marcella) Cavalli sa zaoberala šitím odevov.
Čítajte Viac
Michelangelo Buonarroti
Slávni Taliani a Taliani

Michelangelo Buonarroti

Michelangelo di Lodovico di Leonardo di Buonarroti Simoni (Michelangelo di Lodovico di Leonardo di Buonarroti Simoni) - najslávnejší maliar z Talianska, génius architektonických a sochárskych diel, mysliteľ vysokej renesancie a raného baroka. 9 z 13 pápežov, ktorí navštívili trón v čase Michelangela, vyzvalo remeselníkov, aby vykonávali prácu v chrámoch Ríma a Vatikánu.
Čítajte Viac
Gianni Versace
Slávni Taliani a Taliani

Gianni Versace

Gianni Versace (Gianni Versace) - talianska módna návrhárka, ktorá poskytla ženám z celého sveta príležitosť odhaliť sa v šatách od návrhárskej módnej spoločnosti. Vždy hovoril, že rovnaké šaty na Madonne a princeznej Diane budú vyzerať inak. Ak ho spevák urobí sexy, Lady Dee bude vyzerať ako klasika.
Čítajte Viac