Recepty na cestoviny

Domáce cestoviny s paradajkovou omáčkou a feferónkou

Domáce cestoviny s paradajkovou omáčkou a feferónkou - toto jedlo sa nazýva strangozzi alla spoletina. Je to typické Spoleto, malé a krásne mesto v strednom Taliansku. Pozrime sa, aké prísady potrebujeme na prípravu pasty pre dvoch ľudí:
  • Domáce cestoviny;
  • 250 gramov olúpaných paradajok vo vlastnej šťave (pelati);
  • Čierne korenie;
  • Trochu petržlenu;
  • 1 strúčik cesnaku;
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja;
  • Horúca paprika (pepperoncino);
  • Soľ.
Najskôr umyte petržlen a odtrhnite listy, jemne ich nasekajte. Cesnak nalejte a nakrájajte na plátky. Paradajky jemne rozdrvte, premeníte na jednotnú omáčku. Teraz zapálte vodu. Do panvice nalejte 2 lyžice olivového oleja, pridajte cesnak a horúcu papriku, ale najskôr ju otvorte. Preneste na mierne teplo, varte, kým cesnak nie je zlatý. Na konci vyberte cesnak a korenie z panvice tak, aby zostal iba aromatický olej. Teraz pridajte paradajkovú omáčku, soľ, trochu korenia. Omáčku varte 10-15 minút za stáleho miešania, až kým omáčka nezmrzne a nestmavne, potom vypnite teplo. Keď voda vrie, pridajte lyžicu soli, potom cestoviny. Pastu musíte uvariť 4 minúty. Potom omáčku znovu zapaľujte. Pridajte trochu vody z hrnca s cestovinami, trochu petržlenu - omáčka je pripravená. Vypustite vodu z pasty cez cedník, preneste ju na panvicu, premiešajte. Naše cestoviny sú pripravené. Táto pasta nemusí pridávať syr, len trochu petržlenu. Bon chuť k jedlu.

Populárne Príspevky

Kategórie Recepty na cestoviny, Nasledujúci Článok

Urbino - rodisko Raphaela
Marche

Urbino - rodisko Raphaela

Urbino je talianske mesto v regióne Marche, neďaleko rekreačných miest Rimini a Pesaro, ktoré sa nachádzajú na pobreží Jadranského mora (kobyla Adriatico) a štátu San Maríno. Známy ako rodisko Raffaella Santiho. Urbino bol počas renesancie (Rinascimento) jedným z zákonodarcov kultúry, vzdelávania a politiky.
Čítajte Viac
Atrakcie Ancona
Marche

Atrakcie Ancona

Mesto Ancona sa nachádza na východnom pobreží Talianska. Súčasné hlavné mesto regiónu Marche bolo založené v 4. storočí pred naším letopočtom; nie je prekvapujúce, že mesto je tak bohaté na atrakcie, ktoré priťahujú veľa turistov do mesta Ancona. Od roku 1861 je provincia Ancona súčasťou Talianskeho kráľovstva. Prístav Ancona je najväčší na Jadrane, odtiaľ sa rýchlo dostanete do Grécka, Slovinska, Chorvátska, Čiernej Hory atď.
Čítajte Viac
Fermo - malý klenot regiónu Marche
Marche

Fermo - malý klenot regiónu Marche

Mesto Fermo (Fermo) s počtom obyvateľov 37 tisíc sa nachádza v blízkosti pobrežia Jadranského mora v oblasti Marche, leží na kopci Sabulo (Sabulo) s výškou 319 metrov. História V roku 264 pnl e. Fermo bol kolonizovaný Rímskou ríšou, od roku 401 bol pod vládou Ostrogótov, potom Lombardov a potom sa stal súčasťou feudálneho spolkového vojvodstva.
Čítajte Viac