Poďme variť talianske domáce cestoviny - cestoviny fresca vlastnými rukami. Existujú dva druhy cestovín fresca: s vajíčkom alebo bez neho. V tomto recepte nebudeme používať vajcia. Pozrime sa, aké prísady potrebujeme na prípravu domácich cestovín pre dvoch ľudí: 100 gramov múky; 100 gramov krupice (z tvrdej pšeničnej múky); 1 lyžica olivového oleja; 100 gramov vody.
Kategórie: Recepty na cestoviny
Zima v severnom Taliansku je niekedy slnečno, niekedy zasnežená a biela, najmä v horách. Silvester je čas, ktorý spája príbuzných a blízkych pri rovnakom stole. Slávnostný stôl v Taliansku Veľké množstvo jedál a nápojov na stole bolo vždy neoddeliteľnou súčasťou slávnostnej vianočnej hostiny.
Poďme variť talianske domáce cestoviny - cestoviny fresca vlastnými rukami. Existujú dva druhy cestovín fresca: s vajíčkom alebo bez neho. V tomto recepte nebudeme používať vajcia. Pozrime sa, aké prísady potrebujeme na prípravu domácich cestovín pre dvoch ľudí: 100 gramov múky; 100 gramov krupice (z tvrdej pšeničnej múky); 1 lyžica olivového oleja; 100 gramov vody.
Existuje veľa možností varenia pre špagety alla carbonara. Pokúste sa uvariť najtradičnejšiu verziu tohto jedla. Pozrime sa, aké ingrediencie potrebujeme na prípravu špagety alla carbonara pre 4 osoby: 360 gramov špagiet; 250 gramov guanchale; Syr Pecorino Romano; 5 vajec; Hrach z čierneho korenia; Olivový olej (iba ak používate slaninu, nie guanchale).
Domáce cestoviny s paradajkovou omáčkou a feferónkou - toto jedlo sa nazýva strangozzi alla spoletina. Je to typické Spoleto, malé a krásne mesto v strednom Taliansku. Pozrime sa, aké ingrediencie potrebujeme na prípravu pasty pre dvoch ľudí: Domáce cestoviny; 250 gramov olúpaných paradajok vo vlastnej šťave (pelati); Čierne korenie; Trochu petržlenu; 1 strúčik cesnaku; 2 polievkové lyžice olivového oleja; Horúca paprika (pepperoncino); Soľ.