Čokoláda je jedným z najlepších liekov na únavu a stres. Aztékovia to nazvali „jedlo bohov“. Euro Chocolate Festival v Perugii je jedným z najchutnejších na svete, nenechá nikoho ľahostajným.
Na Euro Chocolate Festival v Perugii, foto od prihlásenéhoperugina
Staroveké mesto Perugia sa každoročne v októbri stáva „sladkým hlavným mestom“ Talianska. Tu je festival „Eurochocolate“ (Eurochocolate a Perugia) - najväčší čokoládový festival v Európe. Miesto konania festivalu nebolo vybrané náhodou: Perugia je rodiskom slávnej talianskej značky cukroviniek Perugina, ktorú v minulom storočí vytvorila Louise Spagnoli.
Louise Spagnoli - zakladateľka značky
Candy "Kiss", foto Luciana Bono
Zakladateľ značky sa narodil v Perugii v roku 1877. Vdávala sa vo veku 21 rokov, tu vo svojom rodnom meste. V roku 1907 sa Louise spolu so svojím manželom Annibaleom rozhodla otvoriť rodinný cukrovinkový podnik. Čokoládové gule s orechmi katsotti sa stali obľúbeným druhom sladkostí z Peruginy, ktorý sa neskôr premenoval na Bacio - „bozk“. Názov sa zachoval, sladkosti „Bacio Perugina“ so šťastnými prianiami vo vnútri sú teraz známe celému svetu.
Louise Spagnoli vstúpila do histórie Talianska a ako tvorca populárnych parfumov a ako zakladateľka módnej značky oblečenia, ako veľkorysý filantrop a ako milovník romantických dobrodružstiev. Ale to je ďalší príbeh. Hovoríme o festivale.
Ako festival vznikol
"Sladký október" Taliansko - každoročný festival čokolády v Perugii, foto dreamdiscoveritalia
Prvý festival Eurochocolate Perugia sa konal v roku 1993. Odvtedy sa stala pravidelnou udalosťou. Jeho nápad patrí Eugenio Gudaruchchi - generálny riaditeľ spoločnosti Perugina. Gudaruchchi si požičal koncept dovolenky od slávneho mníchovského piva Oktoberfest. V súčasnosti sa na festivaloch Perugia každoročne zúčastňuje viac ako sto päťdesiat veľkých a malých, talianskych a svetových podnikov.
Perugia - „sladké hlavné mesto“ sveta
Chocolate City, foto S. Potente Agriturismo
Počas týždňa sa z dovolenky mení Perugia. Ulice sú plné davu ľudí a vôní sladkostí. V meste sa stretávajú odborníci, špecialisti na kvalitu, milovníci čokolády a len turisti. Všade okolo sú vystúpenia, vystúpenie klaunov, lietanie farebných balónov.
Čokoláda vládne všade v týchto dňoch: vytesávajú sa z nej sochy a postavia sa paláce, stavajú sa pyramídy a stavajú sa pevnosti, vyrábajú sa suveníry a nástenné maľby. Aké odrody tu nie sú! Čokoláda s orechmi, citrónom, ovocím a koňakom; so sladkou paprikou a korením. Bary a sladkosti, bary a lopty, čokoládové nápoje sa predávajú v čokoláde. S čokoládou sa varia aj najbežnejšie jedlá a jedlá: pizza, špagety, párky s hľuzovkami, syry. Predávajú sa jedlé suveníry: hodinky a sviečky, doplnky, obuv, telefóny.
Do Perugie prichádzajú aj predstavitelia parfumérskeho a kozmetického priemyslu. Moderné firmy vyrábajú veľa kozmetických a hygienických výrobkov na báze čokolády. Na slávnostných výstavách môžete vidieť „čokoládové“ sprchové gély, mydlo, šampóny, voňavú penu do kúpeľa, oleje a masky, dokonca aj parfumy.
Majstrovské diela sa rodia na festivale, sú stanovené svetové rekordy. Čokolády vyrábajú sochy a obrazy z čokoládovej hmoty. Na hlavnom námestí mesta sú vystavené úžasné exponáty: miniatúrne kópie svetoznámych pamiatok, architektonické symboly miest - všetko zo sladkého „stavebného materiálu“. Najväčšia čokoládová tyčinka, dlhá dva metre a vážiaca takmer šesť ton, bola vyrobená tu v Perugine. Obrovský cukrársky výrobok získal knihu Guinessovej knihy rekordov!
Renomovaní čokoládári sveta prednášajú majstrovské kurzy, organizujú hodiny ochutnávky - hovoria, ako ochutnať pochúťku, aby ste mohli naplno zažiť a odhaliť jej chuť. Odborníci odporúčajú zahryznúť malé kúsky, čakať, až sa čokoláda roztopí, aby pocítila ich nežnosť alebo horkosť, a vychutnali si jemnú vôňu.
Na festivalových výstavách môžete sledovať celý proces prípravy najpopulárnejšieho produktu a zúčastniť sa na ňom. Návštevníci sa vyzývajú, aby sa stali autormi osobnej značky, vybrali prísady a navrhli „ochrannú známku“ podpísaním nového typu sladkostí vo svojom vlastnom mene.
Foto pre pamäť, foto dreamdiscoveritalia
Na hlavnom námestí v Perugii založte mobilné laboratórium. Tam odborníci skúmajú zloženie čokolády a zavádzajú priemysel do inovácií. Niektoré nové udalosti po prezentácii na festivale sa zavádzajú do výroby. Napriek sviatočnému a hernému charakteru akcie sa tu konajú obchodné rokovania, uzatvárajú sa celkom skutočné obchodné transakcie, konajú sa odborné semináre.
Večer každého festivalového dňa sa končí ohromujúcim ohňostrojom.
Ako ušetrím na hoteloch?
Všetko je veľmi jednoduché - pozrite sa nielen na rezerváciu. Dávam prednosť vyhľadávač RoomGuru. Zároveň hľadá zľavy na Rezervácii a na 70 ďalších rezervačných stránkach.
