Trastevere je stará oblasť Ríma, miestni ju nazývajú „gastronomický raj“. Podľa ich názoru sa v tejto malebnej oblasti nachádzajú tie najlepšie reštaurácie, taverny, tratóriá.
Útulné reštaurácie v Ríme
Reštaurácie a kaviarne v historickom centre Ríma sú úprimne predražené. Tieto zariadenia majú vysokú návštevnosť, takže majitelia sa snažia z turistov vyťažiť maximum a nesnažia sa zapôsobiť a získať pravidelných zákazníkov. Stravovať sa môžete niekde v Piazza Navona za „skromných“ 60 eur plus požadované percento za službu.
Ďalšou vecou je starobylý okres Trastevere. Rimania to nazývajú „gastronomický raj“. Podľa miestnych obyvateľov sa v tejto farebnej oblasti nachádzajú tie najlepšie reštaurácie, taverny a tratóriá.
Bottega Fienaroli
Bottega Fienaroli
Prvé miesto môže dostať populárne bistro Bottega Fenaroli. Útulné miesto patrí majiteľovi, nadšene varí a miluje svoju prácu. Neexistujú žiadne pizzy a cestoviny „v službe“, ale podávajú chutné syry, rôzne druhy prosciuttov, džemov, vynikajúcich vín a vzácnych odrôd remeselného piva, ktoré sa nenachádzajú v iných rímskych inštitúciách. Každý typ produktu, každá fľaša alkoholu je vyberaná starostlivo a starostlivo. Podrobne vám povedia: kde a ako sa výrobky vyrábajú, kedy sa vyrábajú a prinášajú do reštaurácie. Majiteľka Bottega Fienaroli, signatár Giacomo, sa počas dňa zapája do inej firmy a večer sa stretáva s hosťami vo svojom zariadení.
Ak vás priťahuje útulná, pokojná a pohostinná atmosféra, máte radi pochúťky a nevadí stráviť večer pri fľaši vína - bude sa vám páčiť vo Fenaroli. Na obed, v niektorej metropolitnej pizzerii si môžete vyskúšať tradičné talianske jedlá. Na večeru si môžete zájsť do Giacoma na kulinárske špeciality, objednať si napríklad carpaccio a byvolú mozzarellu. Jedlo pre dvoch s alkoholom bude stáť 40-60 €.
Adresa: Via dei Fienaroli, 4, 00153 Rím.
Stránka na Facebooku.
Otváracie hodiny: Po-Ne obed 12:00 - 15:00; večera 18:00 - 00:00.
Reštaurácia Impiccetta
Ristorante Impiccetta, foto Sarah-Ricci
Impecchetta ocení tradičnú rímsku kuchyňu. Menu je malé, ale výber je dostatočný, veľa jedál z mäsa. Podávame jahňacie mäso (Abbraccio), grilované alebo v peci na drevo, Saltimbok Saltimbokka a kurča v rímskom jazyku, pizzu troch veľkostí, rôzne druhy cestovín. Na dezert odporúčame užívať tiramisu, ktorý je tu vynikajúci. Poplatok za obed pre dvoch je asi 40 €. Tabuľku v Impiccetta je potrebné rezervovať vopred.
Adresa: via dei Fienaroli 7, Trastevere.
Webové stránky: www.cucinatipicaromanatrastevere.roma.it
Pracovný čas:
VT-Pi večera 19:00 - 23:30;
So, Ne obed 12:00 - 14:30; večera 19:00 - 23:30;
Po deň voľna.
Reštaurácia Carlo Menta
Penne alla Carlo Mente, foto Eric Lee
V "Carlo Menta" - najviac humánne ceny za kvalitné a chutné pokrmy. Toto zariadenie je populárne: často existujú linky, miestni obyvatelia neustále prichádzajú a sú vyberaví. Slúži ako „ukážkové“ cestoviny všetkého druhu, chutné domáce tuky v casa lasagne, haliere značky Carlo Menta. Bežné teplé jedlá a polievky sa pripravujú na priemernej úrovni. Pizza sa podáva štandardne, rovnako ako dezerty. Odporúčame vziať si domáce víno: liter červeného alebo bieleho vína vino della casa vás bude stáť iba 8 €. Službu v Carle nemožno označiť za dokonalú, ale je kompenzovaná nízkymi cenami: cestoviny stoja 5 €, pizza - 5-7 €. Obed pre dvoch - asi 30-40 €.
Adresa: Via della Lungaretta, 101, 00153 Roma.
Otváracie hodiny: denne 12:00 - 23:30.
Osteria Rugantino
Antica Osteria Rugantino, foto Ashlee Perez
Reštaurácia "Rugantino" je osteria s tradičnou rímskou a stredomorskou kuchyňou, s originálnym interiérom, štylizovaným ako starobylá inštitúcia a príjemnou živou hudbou. Ceny sú tu relatívne nízke, služba je vynikajúca: čašníci môžu byť vypočúvaní, personál hovorí anglicky a môže poskytnúť zaujímavé informácie o každom jedle jedálneho lístka. Oplatí sa vyskúšať akúkoľvek cestovinu, najmä s hubami, rímskym špecializovaným kuracím mäsom v paprike - Pollo colli peperoni. Večera pre dvoch v Rugantine bude stáť 40-50 €.
Adresa: Via della Lungaretta, 54, 00153 Roma.
Webové stránky: www.anticaosteriarugantino.com.
Otváracie hodiny: denne 12:00 - 23:30.
Osteria La Botticella
Hostaria La Botticella, foto La Botticella
Reštaurácia patrí do rodiny pravých Rimanov, ktorí vítajú hostí s pohostinnosťou a talianskym temperamentom. Osteria La Botticella podáva starodávnu rímsku kuchyňu a zároveň si zachováva svoju jednoduchú autentickú chuť. Vyplatí sa vyskúšať syry, šalát z mäkkýšov a mušlí, karbonová pasta, ravioly s hubami. V La Botticella - veľmi chutné steaky, lahodné jahňacie mäso; tu dobre varia ryby - grilovaný morský vlk. Účtovanie pre dvoch bude od 40 do 70 €: cenovka nie je najlacnejšia, ale zaslúžená. Porcie sú veľké, ale snažte sa jesť všetko, čo ste objednali, aby neurazili vlastníkov. Inštitúcia je otvorená od 19:00, je lepšie rezervovať stôl.
Adresa: Vicolo del Leopardo, 39 / a, 00153 Rím.
Pracovný čas:
Pondelok, pondelok 19:00 - 23:00;
Nedeľa 13:00 - 15:00;
St deň voľna.
Pizzeria Dar Poeta
La Pizzeria Dar Poeta, foto ElVigarmo
Inštitúcia „Dar básnika“ ponúka najlepšiu pizzu v Ríme - bez kvasiniek, nežnú, šťavnatú. Milovníci jedla hovoria, že je božská. Chcem sa vrátiť k tejto pizzerii, často existujú fronty. Varia sa tu podľa klasických kánonov - v peci na drevo. Pizza sa predáva aj na odvoz, ale je lepšie počkať v rade a jesť v útulnej suteréne alebo pri vonkajšom stole. Jedálny lístok ponúka veľa možností pripravených podľa tradičných a originálnych receptov, napríklad pizzu s likérom Grand Marnier alebo špecialitu Sarmonata s lososom. Vyskúšajte všetky druhy, ak máte dosť času. Pre dvoch tu môžete minúť 25-30 €.
Adresa: Vicolo del Bologna, 45, 00153 Roma.
Webové stránky: www.darpoeta.com.
Otváracie hodiny: denne 12:00 - 00:00.
Osteria La Carbonara
La carbonara
La Carbonata je reštaurácia s typickou rímskou kuchyňou v centre Ríma, v štvrti Monti, vedľa okresu Trastevere. Miesto so 100-ročnou históriou. Je lepšie rezervovať si miesto vopred. Táto inštitúcia je známa pre špagety carbonara. Priemerná cena špagiet je 6 - 7 EUR (12 EUR za najúžasnejšie cestoviny - s artičoky a jahňatá). Objednajte si tu tiež židovské artičoky, rímske oxtaily a samozrejme domáce víno. Čipová reštaurácia - maľované steny. Aj vy môžete zanechať svoje želanie. Napíšte svoje meno do srdca alebo sa vyšplhajte na strop a nakreslite veľký obrázok.
Adresa: Via Panisperna, 214, 00184 Rím.
Webové stránky: www.lacarbonara.it.
Otváracie hodiny: obed 12:30 - 14:30; večera 19:00 - 23:00; Nedeľa je deň voľna.
Ako ušetrím na hoteloch?
Všetko je veľmi jednoduché - pozrite sa nielen na rezerváciu. Dávam prednosť vyhľadávač RoomGuru. Zároveň hľadá zľavy na Rezervácii a na 70 ďalších rezervačných stránkach.
