V reštaurácii a pizzerii San Gusumano nás ponúkol náš sicílsky priateľ Mario. Spočiatku bolo plánované ukázať rodičom najlepšie sicílske pizzerie Calvino, ale v termínoch nášho pobytu bolo v rekonštrukcii. Podľa Maria je San Gusumano hlavným konkurentom Calvina v rebríčku obyvateľov Trapani. A ak je Calvino nepopierateľne „očíslované“, potom je San Gusumano veľmi blízko k tejto jednotke.
Reštaurácia sa nachádza kúsok od hlavných turistických ulíc Trapani na ulici Via Anapo 5, 91016 Erice Trapani, preto vám odporúčam, aby ste sa sem dostali súkromným autom alebo taxíkom.
Zobraziť Trapani - čo vidieť, kam ísť? na väčšej mape
Rovnako ako v každej slušnej sicílskej reštaurácii pri vchode je tu prezentovaná čerstvo ulovená morská ryba, aby nikto nespochybnil jej kvalitu.
Tiež pri vchode vás stretne hovoriaci vták, ktorý s istotou opakuje všetky vety, dokonca aj v ruštine.
Do kuchyne sa môže pozrieť absolútne každý návštevník a ubezpečiť sa, že je všetko správne uvarené.
Na stenách sú fotografie slávnych ľudí, ktorí navštívili reštauráciu.
Reštaurácia má podľa môjho odhadu 2 veľké sály pre 40 a 100 miest. V prvom sme sa krčili. A v lete sa na ulici otvára veľká terasa.
Mnoho talianskych reštaurácií má turistické menu. Za 14 eur si môžete vychutnať predjedlá, jedlá dňa alebo pizzu a kávu.
V iných prípadoch by ste mali očakávať faktúru vo výške 20 - 25 EUR na osobu - to je v prípade, že sami nič neodmietnete.
Výber jedál je tu obrovský. Pizza v priemere 7-8 eur. Prvé kurzy 7-10 eur, druhé kurzy 8-16 eur. Tu máte protivlákna pre každý vkus a neuveriteľnú rozmanitosť cestovín, rýb a dokonca aj mäsových jedál.
Kupodivu sme sa rozhodli dnes večer neskúšať pizzu a uprednostniť tradičnejšiu večeru. Víno odporúčané Máriom.
Nakoniec som si objednal veľkú misku mušlí Cozze - a to je len na zahriatie, priatelia.
Vo všetkých ich prejavoch sme sa rozhodli ísť na občerstvenie. Tu a more s lososom, krevety a mušle, rovnako ako "mleté" so zeleninou.
Na Sicílii sú dve ryby, ktoré miestni obyvatelia rešpektujú. Toto je mečúň obyčajný (Spada) a tuniak (Tonno). Skutočný tuniak sme si užili pri večeri v Trattorii Antonella a tento večer sme sa rozhodli vyskúšať Pesce Spada. Píšem článok a slintám, takže sa chcem vrátiť.
Pamätná fotografia pri vchode do reštaurácie so sicílčanmi a ľuďmi s veľkým písmenom, moji priatelia Mario a Antonella.
Konečný účet pre 6 osôb bude asi 130 eur, čo je priemerný šek na večeru „z brucha“ a reštaurácia na tejto úrovni. A opäť v našom žalúdku nebol žiadny prázdny priestor a my sme sa cítili ako buchty a šli sme do vily zdravo spať.
