Talianska kuchyňa

Ako si vybrať olivový olej?

Nikomu nie je žiadnym tajomstvom, že často predstieraný taliansky olivový olej je skutočne úplne iného pôvodu: španielsky, marocký alebo tuniský. Je zrejmé, že v prípade nekvalitného falošného produktu môže kupujúci radikálne zmeniť názor na olivový olej vyrobený z vybraných olív pestovaných v priestranných poliach pod toskánskym slnkom. Zobrali sme niekoľko skutočne užitočných tipov, ktoré sa hodia pri určovaní tohto oleja a jeho výbere.

  • Skontrolujte názov výrobcu olivového oleja na internete a uistite sa, že je skutočný. Výrobcovia tohto produktu spravidla s potešením pozývajú každého, kto chce navštíviť svoje háje, a tiež tam inštalujú webkamery, aby sa potenciálni kupujúci mohli ubezpečiť, že celý proces prípravy takzvaného „tekutého zlata“ sa vykonáva v súlade s normami. Renomovaní výrobcovia olív sa tiež neustále zúčastňujú mnohých súťaží, na ktorých dostávajú rôzne druhy ocenení, ktoré možno vidieť aj na internetovej stránke spoločnosti na internete.
  • Dajte pozor na malú tlač priamo na štítok. Podľa noriem stanovených v USA a Európskej únii musia výrobcovia na označení uviesť skutočnú totožnosť výrobkov. Mnoho spoločností často píše vedľa názvu olivového oleja „Vyrobené v Taliansku“, čo nielenže upúta pozornosť, ale nižšie uvedené štítky označujú skutočné miesto výroby malými písmenami. Buďte opatrní.
  • Zelená farba oleja neznamená jeho vysokú kvalitu. Farba olivového oleja je pravdepodobne najdôležitejším faktorom pri výbere tohto produktu. Zvyčajne sa pohybuje od žltej po zelenú. Nasýtená zelená farba milovaného produktu z olív však neznamená, že má najvyššiu kvalitu. Mimochodom, odborníci, ktorí hodnotia olej, najmä keď majú okuliare s modrými alebo zelenými okuliarmi, ignorujú farbu testovanej látky.
  • Počet krokov spracovania. Olivy prechádzajú špeciálnou tlačou iba raz. A nápis „prvá tlač“ neznamená, že následné časy (akoby vôbec existujú) zlepšujú kvalitu oleja. Preto sú tieto vety na označení iba marketingovým krokom navrhnutým na ovplyvnenie kupujúceho.
  • Extra panenský olivový olej sa vyrába iba pomocou mechanických zariadení bez použitia rozpúšťadiel alebo iných látok pri teplote pod 30 stupňov Celzia. Olivový olej vyrobený pri vyššej teplote sa nemôže považovať za špičkový produkt.
  • Pamätajte, že kyslík, svetlo a vysoké teploty sú najhoršie podmienky na skladovanie olivového oleja. Preto by mal byť na tmavom mieste s minimálnym obsahom kyslíka. Pred nákupom fľaše „tekutého zlata“ sa uistite, že ju predávajúci držal v správnych podmienkach.
  • Olivový olej nie je výrobkom, ktorého kvalita sa časom zlepšuje. Pred zakúpením si dajte pozor na dátum výroby a vyberte fľašu plodiny aktuálneho roka. Kupujte iba potrebné množstvo oleja, nie je potrebné ho skladovať niekoľko rokov vopred.
  • A nakoniec, ak máte to šťastie, že sa dostanete do Talianska, nenechajte si ujsť príležitosť ísť do olivového hája a presvedčte sa sami, ako sa vyrába úžasný produkt!

Populárne Príspevky

Kategórie Talianska kuchyňa, Nasledujúci Článok

Michelangelo Buonarroti
Slávni Taliani a Taliani

Michelangelo Buonarroti

Michelangelo di Lodovico di Leonardo di Buonarroti Simoni (Michelangelo di Lodovico di Leonardo di Buonarroti Simoni) - najslávnejší maliar z Talianska, génius architektonických a sochárskych diel, mysliteľ vysokej renesancie a raného baroka. 9 z 13 pápežov, ktorí navštívili trón v čase Michelangela, vyzvalo remeselníkov, aby vykonávali prácu v chrámoch Ríma a Vatikánu.
Čítajte Viac
Cosimo Old Medici
Slávni Taliani a Taliani

Cosimo Old Medici

Cosimo Medici Old (Cosimo di Giovanni de 'Medici, Cosimo il Vecchio) je jedným z najvýznamnejších ľudí svojej doby, ktorý mal mimoriadny charakter a prežil jasný, zaujímavý a dlhý život. Jeho meno je neoddeliteľne spojené s históriou stredovekého Talianska a celej Európy. Bol zakladateľom slávnej mediciskej dynastie, a preto dostal prezývku Starý (alebo starší), bohatý muž, obchodník, bankár, finančník, štátnik, ktorý bol schopný správne využiť svoje šťastie, aby sa stal veľmi vplyvnou osobnosťou, ktorá zohrala významnú úlohu v ekonomike, politike a kultúrnom živote Florentskej republiky. ,
Čítajte Viac
Paolo Sorrentino
Slávni Taliani a Taliani

Paolo Sorrentino

Paolo Sorrentino je filmový režisér a scenárista z Talianska bez mračna. Na jeho účet asi dvadsať filmov. Podľa kritikov sa postavy postáv filmov Sorrentino líšia v emocionálnej hĺbke a samotnému režisérovi sa pripisuje titul stúpenca slávneho Federica Felliniho.
Čítajte Viac
Taliani, ktorí sa stali víťazmi Nobelovej ceny
Slávni Taliani a Taliani

Taliani, ktorí sa stali víťazmi Nobelovej ceny

Z roka na rok sa vedci a kultúrne osobnosti Talianska čoraz častejšie dostávajú do titulkov medzinárodných vydavateľov: buď vymýšľajú niečo nové a úžasné, alebo zobrazujú niečo úžasne krásne. Našťastie sa spravidla povzbudzujú práce a zásluhy naj geniálnejších Talianov. Priamym dôkazom toho je pôsobivý zoznam spisovateľov, básnikov, astronómov, biológov, fyzikov, ako aj predstaviteľov iných profesií, ktoré sa absolútne zaslúžene stali nositeľmi Nobelovej ceny.
Čítajte Viac