Recepty na cestoviny

Talianske domáce cestoviny

Poďme variť talianske domáce cestoviny - cestoviny fresca vlastnými rukami. Existujú dva druhy cestovín fresca: s vajíčkom alebo bez neho. V tomto recepte nebudeme používať vajcia. Pozrime sa, aké prísady potrebujeme na prípravu domácich cestovín pre dvoch ľudí:
  • 100 gramov múky;
  • 100 gramov krupice (z tvrdej pšeničnej múky);
  • 1 lyžica olivového oleja;
  • 100 gramov vody.
Najskôr zmiešajte dva druhy múky. Múku položte na stôl podložným sklíčkom, urobte depresiu a nalejte do nej vodu. Opatrne premiešajte vodu s múkou, pridajte olej a cesto mieste. Cesto je hotové, stočte ho do gule, zabalte ho do plastu a vložte do chladničky na 10 minút. Ochladené cesto teraz rozvaľkajte. Posypeme trochu múky tak, aby sa cesto nelepilo na stôl. Vrstva by mala mať hrúbku 2 mm. Na rolované cesto posypte múku a ľahkým pohybom ju zabalte do role. Dbajte na to, aby sa cesto nelepilo. Rozrežte kotúč na krúžky a potom ich roztiahnite. Cestoviny sú pripravené. Teraz musíte potriasť múkou a uvariť ju. Cestoviny musíte uvariť 3-4 minúty.

Populárne Príspevky

Kategórie Recepty na cestoviny, Nasledujúci Článok

Talianske domáce cestoviny
Recepty na cestoviny

Talianske domáce cestoviny

Poďme variť talianske domáce cestoviny - cestoviny fresca vlastnými rukami. Existujú dva druhy cestovín fresca: s vajíčkom alebo bez neho. V tomto recepte nebudeme používať vajcia. Pozrime sa, aké prísady potrebujeme na prípravu domácich cestovín pre dvoch ľudí: 100 gramov múky; 100 gramov krupice (z tvrdej pšeničnej múky); 1 lyžica olivového oleja; 100 gramov vody.
Čítajte Viac
Klasický recept na špagety Carbonara
Recepty na cestoviny

Klasický recept na špagety Carbonara

Existuje veľa možností varenia pre špagety alla carbonara. Pokúste sa uvariť najtradičnejšiu verziu tohto jedla. Pozrime sa, aké ingrediencie potrebujeme na prípravu špagety alla carbonara pre 4 osoby: 360 gramov špagiet; 250 gramov guanchale; Syr Pecorino Romano; 5 vajec; Hrach z čierneho korenia; Olivový olej (iba ak používate slaninu, nie guanchale).
Čítajte Viac
Domáce cestoviny s paradajkovou omáčkou a feferónkou
Recepty na cestoviny

Domáce cestoviny s paradajkovou omáčkou a feferónkou

Domáce cestoviny s paradajkovou omáčkou a feferónkou - toto jedlo sa nazýva strangozzi alla spoletina. Je to typické Spoleto, malé a krásne mesto v strednom Taliansku. Pozrime sa, aké ingrediencie potrebujeme na prípravu pasty pre dvoch ľudí: Domáce cestoviny; 250 gramov olúpaných paradajok vo vlastnej šťave (pelati); Čierne korenie; Trochu petržlenu; 1 strúčik cesnaku; 2 polievkové lyžice olivového oleja; Horúca paprika (pepperoncino); Soľ.
Čítajte Viac