Talianska kuchyňa je známa na celom svete, ale ste si istí, že o tom viete celú pravdu? Koľko jedál pozostáva z tradičnej talianskej večere? A kedy majú Taliani večeru? Sú reštaurácie vždy otvorené alebo v určitom čase? A aké sú náklady na dobrú večeru? Chcem vám o tom všetkom a ešte viac povedať príkladom mojej fantastickej večere včera v reštaurácii Jack's Scampi v Alassio.
Verte mi, váš čas sa oplatí, pretože fotografie sa ukázali tak chutné, že sa po niekoľkých hodinách chcem sám vrátiť do reštaurácie. Takže o chutnom poradí, ale začnime s tým, že reštaurácia Jacks Scampi je vzdialená len pár krokov od mora v samom srdci Alassio - malého mesta na pobreží Ligúrie, ktoré je už niekoľko rokov jedným z prvých miest popularity medzi ruskými turistami v tomto regióne. ,
Kontaktné údaje:
Piazza Partigiani, 3 Alassio (Sv)
Tel. 0182640497
www.ristorantejacksscampi.it
Toto miesto sa pre mňa nedávno stalo objavom. Po 5 rokoch života v Alassio, samozrejme, poznám takmer každú reštauráciu, ale len pred dvoma mesiacmi som zistil, že existujú výnimky z pravidiel, a to, že táto reštaurácia je otvorená celý deň. Možno ste boli prekvapení mojou radosťou kvôli tak malému a svetskému motívu, ale pripomínam vám, že sme v Taliansku, a tu, napriek chronickým oneskoreniam všetkých a všetkého, reštaurácie fungujú výlučne podľa plánu.
Ak chcete obedovať, pripravte sa na to od 12:00 do 14:00, večere sa zase podáva od 19:00 do 22:00 a nie o minútu skôr.
Teraz chápete moju radosť, pretože náš (môj určite) organizmus sa rozhodne podľa svojich hodín, kedy chce jesť, a táto reštaurácia je jedným z mála návštevníkov, ktorí sú vždy šťastní. Moja radosť tu však nekončí: ako vždy sme boli neskoro na večeru, ale naše obavy boli iné, pretože v televízii bolo varovanie pred počasím, a preto sa väčšina prevádzok v Alassio mohla zatvoriť, ale podľa našich príjemných na prekvapenie, jednoducho Jack Scampie.
Navonok nevšedný, vyrobený v tradícii talianskeho rodinného podniku, vás Jack Scampi bude rozmaznávať svojou kuchyňou a službami a jediné, čo musíte urobiť, je nájsť čas na večeru.
A teraz prišiel dlho očakávaný okamih, pred oknom zúri búrka a my sme za výberom najchutnejších jedál z jedálneho lístka a všetci čašníci sú k dispozícii, pretože v týchto časoch a počasí sme jedinými zákazníkmi.
A prvou vecou, na ktorú by som chcel upozorniť, je, že v ponuke je ruština, maličkosť, ale pekné. Koniec koncov, pôjdete na dovolenku za príjemným zážitkom a nedorozumenie môže zničiť všetko.
Jedálny lístok pozostáva výlučne z tradičných talianskych jedál uvedených v nasledujúcich kategóriách:
Občerstvenie a prvé jedlá;
Prvé ryby a druhé mäso;
Druhé rybie jedlá a dezerty;
Prílohy a šaláty;
Alkoholické a nealkoholické nápoje.
Podrobne som vás oboznámil s jedlami v jedálnom lístku, pozrime sa na ceny: náklady na všetky jedlá sa pohybujú od 4 do 15 € - to je minimum pre každú taliansku reštauráciu.
No, teraz o najchutnejších. Iba 2 minúty po prijatí našej objednávky nám priniesli božské bruschety s pasatami z čerstvých paradajok a pestom, ktoré sa za pár sekúnd roztopili v našich ústach. Paradoxné je, že nie sú v ponuke, a preto sme ich nemohli objednať. Ukázalo sa, že táto pochúťka je znakom pozornosti reštaurácie.
Čoskoro sme dostali občerstvenie. Zmiešané plátky rýb boli neuveriteľne chutné a také chutné, že som vyskúšal úplne všetko.
Teraz je jedlo dňa, na ktoré som čakal, rybia polievka. Toto je jedna z mojich obľúbených, ale v tejto reštaurácii je to jednoducho mimo chvály: 2 druhy čerstvých rýb, kreviet, chobotnice, chobotnice, chobotnice, homára - všetko v príjemne chutnom vývare v nesmierne veľkej porcii.
Môj manžel si ako pravý Talian objednal špagety z morských plodov alla marinara. Malo by sa poznamenať, že táto misa ma o nič nemala, ale bol som taký plný, že som to nemohol vyskúšať.
Je čas na dezert, moja slabosť. Spravidla je voľba oboch dezertov (moja aj manželka) záležať na mne, takže mám možnosť vyskúšať oboje a vybrať si, ktorý sa mi najviac páči.
Myslím, že už ste pochopili z fotografií, ktoré si stále nemôžem vybrať, a ja som musel zvládnuť takmer všetko sám, ale stálo to za to, verte skúsenosti sladkého zubu so skúsenosťami. Takéto čerstvé a chutné tiramisu oprávnene zasiahlo päť najlepších v mojom osobnom hodnotení. Je pravda, že tento dezert sa prvýkrát podával so zmrzlinou a smotanou, ale to ho nezkazilo, hoci smotana samozrejme nie je pre každého. Na moje prekvapenie som vyskúšal Meringatov koláč prvýkrát v mojom živote a bol tiež potešený.
A na záver kávy a limoncellového likéru, a tu sme mali nové prekvapenie, o ktorom som predtým nevedel, pretože zriedka si objednám nápoje po večeri - sladké jedlo a alkohol boli na stole ako liečivo (opäť úplne zadarmo).
Na záver nám priniesli faktúru za 60 EUR, čo je priemerná suma večere pre dvoch v Taliansku, ale verte mi, že nie všetky reštaurácie dostanú za peniaze také obrovské porcie a dobrú kvalitu.
A tiež chcem dodať, že Jack Bench je reštaurácia, ktorá má také príjemné chvíle, ako je bezplatné občerstvenie zo zariadenia, čo je veľmi pekné.
