Keď sa objavila otázka, kde vyskúšať tradičné rímske jedlo - jahňacie mäso (Abbacchio) z rúry alebo na grile, môj priateľ reštaurátor Giacomo odporučil reštaurácii Impiccetta, kam sme šli s priateľmi na obed.
Menu a ceny
Dobrou známkou vynikajúcej reštaurácie je malé menu. V Impicetta sa nám tiež páčila možnosť objednať si cestoviny v troch veľkostiach (Piccola, Media, Fabio), a to aj napriek tomu, že uspokojí aj najmenšiu porciu.
Výber nápojov nie je veľký, ale dostatočný. Jeden liter domáceho bieleho vína (Vino della casa) stojí iba 9 eur - ideálne na obed. Čapované pivo Birra Morretti - 5 eur.
- Odporúčam vám prečítať si: o mojich obľúbených pivných baroch v Ríme
Vinný lístok
Vinotéka nie je tiež veľká - iba 10 druhov bielej a 10 druhov červenej. Z bielych osobne uprednostňujem Gewurztramminer DOP Trentino - 28 eur alebo Pecorino Terre di Chieti z regiónu Abruzzo - 23 eur. Existuje tiež niekoľko vín z regiónu Lazio.
Zriedka pijem červené vína, ale ak ho vezmem, potom toskánsky Chianti Classico za 25 eur.
Náš prvý obed
Prvýkrát sme prišli do Impicetty na obed v nedeľu. Okolo 12:30 boli stále voľné miesta. Objednal som si z pece jahňacie mäso so zemiakmi (abbacchio al forno con patate) za 15 eur.
Jana sa rozhodla pre malú porciu tonarelli so syrom a korením (Tonnarelli Cacio e Pepe) za 7 eur.
A naša priateľka Christina sa rozhodla vyskúšať cestoviny z morských živočíchov (Tonnarelli alla Scoglio) za 14 eur.
Pokiaľ ide o zákusok, rozhodli sme sa obmedziť na jeden tiramisu na tri a kávu.
- Odporúčam vám prečítať si o: typoch talianskych cestovín.
Skóre a dojmy
Rozpočet na obed za 3 predstavoval iba 46,5 EUR, čo je podľa rímskych štandardov veľmi rozpočtové, a ak vezmete do úvahy kvalitu a chuť jedál, potom sa reštaurácia Impicetta stane jedným z lídrov v hodnotení, kde je chutné a lacné jesť v Ríme.
Druhý obed
Prvá návšteva reštaurácie zanechala príliš dobré dojmy, a ja som sa rozhodol, že budem naliehavo ísť na druhé jedlo. O týždeň neskôr sme opäť prišli do Impicetty s našim priateľom Dmitrijom. A opäť na obed.
Začalo to bruschetta.
Jana sa rozhodla vyskúšať vyprážané mušle (Cozze) - to je jedno z našich najobľúbenejších jedál. Samozrejme sú očíslované uno v reštaurácii La Piazzetta na Sicílii.
Rozhodol som sa vyskúšať našu miestnu kuchyňu ďalej a vybral som si rímske kurča (Pollo alla Romana).
Dmitry vyskúšal aj klasickú rímsku misu Saltimbocca - tenký teľací rezeň (Saltimbocca alla Romana).
- Odporúčam vám prečítať si o: druhy talianskych potravín
Nie dezert, znova sme vzali tiramisu, ktorý je jedným z najlepších v Ríme.
Skóre a dojmy
Raz je náhodnosť a dve sú pravidelnosť. Účtovný obed bol iba 43 eur.
Ako získať a rezervovať stôl
V mojej obľúbenej oblasti Trastevere sa nachádza reštaurácia na Via dei Fienaroli 7, Hneď vedľa odbočte za časom Rím. Na obed od 12 do 14 hodín je šanca, že tam budú miesta, ale večer od 19:00 do 23:00 je nutná rezervácia najmenej 24 hodín. Šťastní ľudia nepracujú.
Telefón pre rezervácie: +39 06 4201 3406 (rozumej taliansky a anglicky).
Oficiálna webstránka reštaurácie: www.cucinatipicaromanatrastevere.roma.it, je tu tiež stránka na Facebooku
Podeľte sa o komentáre k tejto reštaurácii. Čakáme na vás vo Večnom meste a na naše pôvodné výletné ponorenie do Trastevere.
